Patlıcan Çeşitleri
Patlıcan; A vitamini ve fosfor içeriğiyle beslenmede sıkça yer verilen sebzeler arasında bulunur. Hafif yapısı ve sindirimi destekleyici özellikleriyle bilinen patlıcan, dengeli beslenme sürecinde tercih edilir. En yaygın tüketim şekilleri arasında közlenerek ya da pişirilerek hazırlanan tarifler yer alır.
